澳洲牛羊肉行業(yè)及澳大利亞維多利亞州貿(mào)易投資局聯(lián)合主辦的「澳洲羊肉大使—中國行」系列活動輾轉(zhuǎn)上海、北京和成都，聯(lián)合澳洲羊肉大使和資深主廚們共同演繹了澳洲羔羊肉的多元風(fēng)味。

3月4日，「澳洲羊肉大使—中國行」將在上海維多利亞集市（Vic House）迎來收官站。

活動同步最新行業(yè)資訊分享，傳授澳洲紅肉學(xué)院專業(yè)紅肉知識及分切技巧，講述澳洲羔羊肉創(chuàng)意烹飪靈感。澳洲羊肉大使、上海艾迪遜酒店行政總廚魏煒將展示專業(yè)澳洲羊肉分切技巧，并分享澳洲羔羊肉不同部位的應(yīng)用靈感。澳洲牛羊肉行業(yè)大中華區(qū)資深技術(shù)顧問龔振華也將現(xiàn)場協(xié)助，為與會者解答疑問，深入探討澳洲羊肉的烹飪技術(shù)和品質(zhì)優(yōu)勢。

       同時，午餐品鑒和交流互動環(huán)節(jié)將為澳洲肉類出口商、中國肉類進口商、酒店餐飲從業(yè)人員及超市電商采購等行業(yè)人士提供寶貴的交流機會。

澳洲牛羊肉行業(yè)大中華區(qū)總經(jīng)理Nick閣下的到來無疑為這場招待會增色不少。在致辭中，他表示非常榮幸能夠訪問中國，并深切感受到了中國人民的熱情與友好。他強調(diào)，維多利亞州一直致力于加強與中國的經(jīng)貿(mào)合作，推動兩國關(guān)系的深入發(fā)展。

2024-2025年，澳洲羊肉大使系列活動通過精彩的菜肴展示和專業(yè)的行業(yè)講座，向更多的消費者和行業(yè)專家傳遞了澳洲羔羊肉的獨特魅力。

「澳洲羔羊肉惠靈頓」、「燴澳洲羔羊腿」、「煎烤低溫水浴澳洲羔羊肉」、「油浸澳洲羔羊腹排配椰棗汁及風(fēng)味香料」等，十余道澳洲羔羊肉創(chuàng)意主菜都展現(xiàn)出澳洲羊肉的多樣性與創(chuàng)新潛力。

「澳洲羊肉大使—中國行」上海站作為「澳洲羊肉大使」系列活動的重要延續(xù)，匯聚了澳大利亞紅肉文化的精華與推廣理念。

展望未來，我們期待維多利亞州與中國的經(jīng)貿(mào)合作能夠更加緊密與深入。我們也堅信Mastlink將在未來的發(fā)展中繼續(xù)書寫輝煌篇章，為中澳兩國的友好交流與共同發(fā)展貢獻更多力量。